变温压差真空油炸膨化设备引领油炸食品市场

说起油炸膨化食品,那可是不少年轻人的最爱。近年来,随着休闲食品消费的繁荣,各大商超里的油炸膨化食品越来越多,种类也越来越丰富,香香脆脆的油炸膨化食品满足了不少吃货的需求。但是,常常食用一些油炸膨化食品对人的健康是有伤害的,而且现在更多的人已将着眼点放在了健康和营养方面,像通过油炸机生产的高热量、高脂肪、高糖的油炸膨化食品已不是当下生产的需求,也不是当下新品开发的主流。

所以,针对市场休闲食品的销费趋向,针对休闲食品销费人群的健康化要求,诸城世邦食品工业装备有限公司凭借多年食品机械研发生产经验,开发设计出集健康休闲为一体的油炸食品加工设备——变温压差真空油炸膨化机,一款新型的油炸机设备。

诸城世邦变温压差真空油炸膨化机是集加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成的。在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,降低成本。同时,在较低温度下,产品表面结构发生降解减少,吸收的油量也相应降低,减轻甚至避免氧化作用所带来的危害,尽可能的保留食物养分。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分,会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构,膨化效果好,产品酥脆可口,脆而不腻,且具良好的复水性能,可贮性能良好。

而且,自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。

并且,该机采用304不锈刚材料制成,耐磨不生锈,抗腐蚀,操作效果好,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。此外,该诸城世邦变温压差真空油炸膨化机的范围还特别广,不仅可应用于蔬菜、水果的加工制造,还可用于干果水产品及畜禽肉等的生产,被各大食品加工厂所喜爱,成了油炸食品市场的宠儿,有着非常好的市场机会和市场前景!

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